از پياز به عنوان يك داروي ضدعفوني كننده استفاده مي شود. ماليدن آب پياز به صورت از ايجاد لكه هاجلوگيري مي كند. و از مخلوط آب پياز

    و عسل مي توان به عنوان يك كرم ضد چروك استفاده كرد .كلسيم، منيزيم، فسفر، پتاسيم، سديم، گوگرد و اسيد فوليك و مقدار كمي آهن،

.مس و روي است كه تاكنون تحقيقات زيادي براي اثبات خواص آن صورت گرفته است ،C پياز سرشار از ويتامين  

خوردن پياز در پيشگيري از پوكي استخوان مؤثر است؛ چرا كه پياز با جلوگيري از كاهش مواد معدني به ويژه كلسيم موجود در سلو لهاي استخواني از بروز پوكي استخوان جلوگيري مي كند .

پژوهشگران دانشگاه برن سوئيس، تركيبي در پياز شناسايي كرده اند كه از كاهش حجم استخوان و پوكيآن جلوگيري مي كند. اين ماده در پيش گيري در كاهش نيافتن مواد مصرفي به ويژه كلية سلول هاي استخواني تأثير زيادي دارد . پياز، قند خون و كلسترول را پايين مي آورد .

پياز يكي از گياهان بسيار قديمي است كه انسان آن را شناخته و در غذاي خود استفاده مي كرده است در كتاب هاي پزشكان قديم از پياز به سبب داشتن الياف و ويتامين ها و فلزات به عنوان داروخانه اي كامل نامبرده شده است .

بوي آن ميكروب هاي مضر را از بين مي برد .

قند خون را كاهش مي دهد .

از ابتلا به سكته جلوگيري مي كند .

قلب را فعال مي كند و كلسترول را كاهش مي دهد .

گردش خون را تقويت مي كند .

به سبب داشتن آنتي اكسيدان، تنش و نگراني را از بين مي برد .

الياف غذايي آن دستگاه هاضمه را تقويت مي كند .

پياز از سرطان ريه جلوگيري مي كند :

   مواد شيميايي موجود در پياز خطر ابتلا به سرطان ريه را كاهش مي دهد.

مواد فلاونويد از دچار شدن به انواع بيماري ها جلوگيري مي كند و به وفور در پياز يافت مي شود .

پياز براي پوست بسيار مفيد است. زيرا خون را تصفيه مي كند و در نتيجه رنگ چهره زيباتر و جذاب تر میشود .

همچنين پياز به دليل داشتن گوگرد باعث افزايش رشد موهاي سر مي شود.

پياز به دليل داشتن آهك، دندانها را محكم مي كند و باعث استحكام استخوان بندي بدن مي شود.

بنابراين خوردن پياز در كودكان مبتلا به نرمي استخوان و سالمندان مفيد است .

اگر سرما خورده ايد، چند پياز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهيد.... پياز مانند يك دستگاه تصفية هوا از ابتلاي ساير اعضاي خانواده به اين بيماري جلوگيري خواهد كرد .

همچنين اگر خارج خانه غذا مي خوريد، پياز را همراه آن مصرف كنيد، زيرا ماده اي در پياز وجود دارد كه ازمسموميت غذايي حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگيري مي كند .

اگر شخصي به دليل مصيبت وارده دچار حملات عصبي شده، پيازي را به دو نيم كرده و جلوي بيني او بگيريد .

"پيازچه" فوايد متعددي دارد. به تازگي متخصصان علوم تغذيه فرانسه دريافتهاند كه پيازچه ادرار آور است زيرا 85 در صد آن را آب تشكيل مي دهد .

در پيازچه 243 ميلي گرم پتاسيم و 4 ميلي گرم سديم و 27 گرم كالري است .

دانشمندان دريافته اند كه بخش سفيد رنگ پيازچه داراي مواد قندي است كه در ادرار كردن تأثير مي گذارد

  دارد كه دستگاه دفاعي بدن را تقويت مي كند و 2 ميلي گرم ماده كاوتين ث  و بخش سبز آن ويتامين

پيازچه به بازسازي سلولها كمك مي كند .

همچنين پياز به دليل داشتن ماده گلوكوزين كه مشابه هورمون انسولين است، قند خون را تنظيم ميكند .

گفتني است، خوردن نصف پياز متوسط در روز 30 درصد از مقدار كلسترول بد خون را كاهش مي دهد و به

جاي آن باعث افزايش كلسترول خوب خون م يشود. پياز منبع غني نوعي اكسيدان است كه از بروز سرطان

در افراد جلوگيري م يكند .

اين گياه خوراكي از بيماري آب مرواريد در چشم نيز جلوگيري ميكند و بنابراين مصرف آن به افراد مسن

توصيه میشود